當?shù)氐拿朗炒蠖喽际桥c西餐結合后的食品。在民丹島路邊售賣最多的當?shù)孛朗尘褪强о?。咖喱是當?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一種醬料。在很多菜肴中都會加入咖喱?？о庥械倪x用雞肉，島上的原料大多都是牛肉。配菜有土豆、圓蔥、胡蘿卜等。這道菜是將咖喱融化之后與炒熟的肉攪拌均勻，然后放入各種配菜爆炒出鍋。其中會加入淡奶油以及其他作料。做好的咖喱肉味道鮮美，口感爽滑，香而不膩，是非常有特點的美食。

在丹戎檳榔出名的一道菜便是otak。Otak就是把海水魚肉先用特別的方法煮熟，然后用印尼香料加上椰粉放到一起煮，煮完之后，把這些食物用椰子葉包裹均勻，放到炭火上燒烤而成。制成的otak，既有椰子的清香，又有魚肉的海鮮味道。這道美食深受各地游客的喜愛。

除此之外，民丹島美食還包括許多著名當?shù)氐挠∧崦朗?。像是魚蝦餅、千層糕、炸魚仔、炸小蝦、薄米餅等等，都有獨特的口感和味道。